geräucherter Kräuterspeck

Geräucherter Kräuter Speck, auch Hamburger, oder einfach Bauchspeck genannt ist MundArts "Bodenständiger" - kräftig würzig, aber immer anders. Diese Rezept war das Erste, das Georg Strasser ausprobiert und optimiert. Er verbrachte viele Wochen damit, verschiedene Kräuter und Gewürze zu testen, bis die perfekte Kombination gefunden wurde. Ein Speck sollte kräftig, pfeffrig und mit vielen Kräutern gesurt worden sein. Nach der Sur wird der Kräuter Speck geräuchert, bis er die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack hat.
Der geräucherter Kräuter Speck hat einmal eine zitronige sommerliche Note, einmal eine orangige winterliche Note und ob da nicht ab und zu auch ein Hauch von Heidelbeeren durchklingt. Heimische und italienische Kräuter machen den KräuterSpeck zu etwas einzigartigem im Geschmack. Lasst Euch überraschen.

1 Stück ca. 300g

Alle Stücke sind individuell geschnitten und die Packungen haben zwischen 200-400 Gramm. Kräuter Speck wird einzeln gewogen, verpackt und verrechnet. Jedes Stück ist individuell. Bitte bei Online Bestellungen erst die Rechnung mit dem richtigen Betrag für die jeweiligen Stücke abwarten, bevor Ihr den Betrag überweist.